第三十三章:老母鸡汤
老余原本是个杀鸡的,因为嫌挣不到钱几个钱,便去了东山县城的煤矿打工。
谁知却在半路上出了车祸。
车祸之后,老余被抛出了车外,湍急的河水将他冲到了下游。
被救起来后的老余醒在医院里,后来他得知那一车人,除了他之外,全都遇难了。
出院后的老余找了个鸡毛小旅店住了下来。
中途他得知跟自己同屋的两个民工,也是去东山煤矿打工的。
于是,他们便说好了要结伴同行。
可老余却在夜里昏倒在了旅店厕所里。
第二天他醒来的时候,那两个民工已经离开了。
老余在修养了一天后,准备独自上东山煤矿去问问。
却在付房费的时候,从旅店吧台的里,看到了一则电视新闻。
东山煤矿,出事了。
说是所有下了矿的工人,全都被埋在十几米深的坑里,现在正在组织各方力量进行人员抢救与挖掘。
新闻不是很长,大概还不到一分钟。
但越是短的报道,越说明事态发展的严重性。
旅店老板看了一眼老余,拍了拍他的肩膀说着:“你命大啊,那煤矿出事儿,人被掩在十几米深的地下,要活下来比登天还难。”
老余听了,心有余悸。
他突然间想到了那个鸡头人身的怪物。
当时,它在镜子里,用尖利的声音,跟自己说了一句:“别跟他们去,那煤矿上,要出大事儿。”
老余额头冒了冷汗。
如果不是因为它,自己已经跟着那两个人去了东山煤矿,那么被埋在深坑下的人里,就会多了自己一个。
这么说来,是那只怪物救了自己。
它到底是什么东西?为什么会出现在那辆中巴车上?出车祸的时候之后,它怎么会全身而退的?
还有最重要的一点,它怎么知道那煤矿要出是大事儿?又为什么要提醒自己不要去煤矿?
这一切的疑问,让老余摸不着头脑。
既然煤矿出事儿了,老余就不能再过去了。
索性鸡毛店也不贵,他考虑了一下,又在旅店里住下了。
每天多交二十块钱伙食费,他在旅店老板家里搭伙吃饭,闲着没事儿的时候,就跟旅店老板聊上两句。
这一天,旅店老板炖了只老母鸡。
老余喝了一口汤,觉得味道很清,就像白水里面加了一点点的味精。
旅店老板说:“自从那山里出了事儿,我们这东山县人,就再没喝道过好鸡汤了,这只说起来是老母鸡,其实就是笼养鸡,炖不半个钟头,肉全都散了。”
一边说,老板一边摇头叹息。
老余自己就是杀鸡的,他当然能辨别什么样的鸡好。
土鸡跟笼养鸡的区别,乍一看上去不大,其中的窍门,内行人却一眼就能看穿。
好的鸡,养到了一年以上,爪子金黄,摸起来粗大有力。
这种鸡整天在野外放养,吃的是虫子和野草,野性十足,有的翅膀一挥,甚至能跳到两三米高的树上。
因此,这种鸡,炖汤得三个小时候以上,肉质才会微微松软。
这样的好品质的鸡,汤上会有厚厚的一层黄油。
鸡汤滚烫,却不见冒烟。
吹开黄油小心地喝上一口,那味道,浸人心脾。
而笼养鸡,顾名思义,就是直接把鸡崽子,从小放在一个一尺见方的笼子里,吃喝拉撒都在里面,也不走也不动。
这种鸡,吃的也是袋装的混合饲料。
那种饲料是糠皮和陈米的混合物,里面加入了各种催肥添加剂,闻着就是一股刺鼻的化工味道。
吃这种饲料长大的小鸡,一个月左右,就能长到三四斤重。
这种速成的小鸡,不仅味道差得远,炖出来的汤色是白色的,连肉质也是柴的,口感一点儿也不如之前老母鸡有嚼劲儿。
不过,笼养鸡却有一个土鸡比不上的优点。
便宜。
而且,还不是便宜一点点。
低价的东西,往往伴随超高的利润。
所以鸡贩子们,摒弃了进价昂贵,却也赚不到多少钱的土鸡,纷纷开始订购这种笼养鸡。时间长了,整个东山县城市面上,便再也买不到味道浓郁的好鸡了。
想了想后,老余问旅店老板:“你刚说山里出事儿了?你知道是什么事儿吗?”
“死人了,全村人,没一个活下来。”
这说话,跟在车山那纹身男的说法很吻合,于是老余再问:
“后来呢,警察怎么说?”
“没怎么说,消息被封锁了,至于到底什么原因,谁也不清楚。反正啊,从那以后,我们这儿就再也吃不到正宗的走地土鸡了。”
听到这里,老余神色凝重,一言不发。
在他的眼前,似乎看见了那西装革履的族长,举着菜刀把村里所有人的杀死了,而后他又将自己的脑袋也割了下来。
场面,异常血腥。
“便宜没好货啊。”
旅店老板叹了一口气:“我炖的这只鸡,二十块钱一斤,要是有点儿选,我情愿花一百块钱一斤,买之前的老鸡吃。”
在老板的叹息声中,老余低头,把碗里的鸡汤都喝完了。
鸡肉在嘴里的口感,如同嚼蜡。
老余却茅塞顿开。
旅店老板想吃正宗的土鸡,没了。
花一百块钱一斤,也吃不了。
这,不就是个商机吗?
老余也是杀鸡的,他之前卖的那些鸡,虽然比这碗里的笼养鸡,要好了很多,但是那味道,要说是十足的老味道。
也是远远不如的。
如果,他现在能弄到那些好鸡,就算价格比之前翻一倍,销量应该也绝对是不成问题的。
问题是,去哪儿弄来旅店老板口中说的那些鸡呢?
老余之前卖的鸡,都是去农民家里收购的。品质不一,有好有次,而且货源不统一。这也是老余生意一直不愠不火的愿意。
夜里,老余躺在床上翻来覆去。
去东山煤矿打工这条路是不行了,回去还是只能重干老本行。再说,家里老婆孩子老娘几张嘴等着吃饭,赚钱是目前的头等大事。
旅店老板的那句话提醒了自己。
要是还有之前那种正宗的土鸡,哪怕一百块一斤,他也会买。
躺在床上,老余看着黑漆漆的屋子。
他,竟然开始盼望那怪人的出现……
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谁知却在半路上出了车祸。
车祸之后,老余被抛出了车外,湍急的河水将他冲到了下游。
被救起来后的老余醒在医院里,后来他得知那一车人,除了他之外,全都遇难了。
出院后的老余找了个鸡毛小旅店住了下来。
中途他得知跟自己同屋的两个民工,也是去东山煤矿打工的。
于是,他们便说好了要结伴同行。
可老余却在夜里昏倒在了旅店厕所里。
第二天他醒来的时候,那两个民工已经离开了。
老余在修养了一天后,准备独自上东山煤矿去问问。
却在付房费的时候,从旅店吧台的里,看到了一则电视新闻。
东山煤矿,出事了。
说是所有下了矿的工人,全都被埋在十几米深的坑里,现在正在组织各方力量进行人员抢救与挖掘。
新闻不是很长,大概还不到一分钟。
但越是短的报道,越说明事态发展的严重性。
旅店老板看了一眼老余,拍了拍他的肩膀说着:“你命大啊,那煤矿出事儿,人被掩在十几米深的地下,要活下来比登天还难。”
老余听了,心有余悸。
他突然间想到了那个鸡头人身的怪物。
当时,它在镜子里,用尖利的声音,跟自己说了一句:“别跟他们去,那煤矿上,要出大事儿。”
老余额头冒了冷汗。
如果不是因为它,自己已经跟着那两个人去了东山煤矿,那么被埋在深坑下的人里,就会多了自己一个。
这么说来,是那只怪物救了自己。
它到底是什么东西?为什么会出现在那辆中巴车上?出车祸的时候之后,它怎么会全身而退的?
还有最重要的一点,它怎么知道那煤矿要出是大事儿?又为什么要提醒自己不要去煤矿?
这一切的疑问,让老余摸不着头脑。
既然煤矿出事儿了,老余就不能再过去了。
索性鸡毛店也不贵,他考虑了一下,又在旅店里住下了。
每天多交二十块钱伙食费,他在旅店老板家里搭伙吃饭,闲着没事儿的时候,就跟旅店老板聊上两句。
这一天,旅店老板炖了只老母鸡。
老余喝了一口汤,觉得味道很清,就像白水里面加了一点点的味精。
旅店老板说:“自从那山里出了事儿,我们这东山县人,就再没喝道过好鸡汤了,这只说起来是老母鸡,其实就是笼养鸡,炖不半个钟头,肉全都散了。”
一边说,老板一边摇头叹息。
老余自己就是杀鸡的,他当然能辨别什么样的鸡好。
土鸡跟笼养鸡的区别,乍一看上去不大,其中的窍门,内行人却一眼就能看穿。
好的鸡,养到了一年以上,爪子金黄,摸起来粗大有力。
这种鸡整天在野外放养,吃的是虫子和野草,野性十足,有的翅膀一挥,甚至能跳到两三米高的树上。
因此,这种鸡,炖汤得三个小时候以上,肉质才会微微松软。
这样的好品质的鸡,汤上会有厚厚的一层黄油。
鸡汤滚烫,却不见冒烟。
吹开黄油小心地喝上一口,那味道,浸人心脾。
而笼养鸡,顾名思义,就是直接把鸡崽子,从小放在一个一尺见方的笼子里,吃喝拉撒都在里面,也不走也不动。
这种鸡,吃的也是袋装的混合饲料。
那种饲料是糠皮和陈米的混合物,里面加入了各种催肥添加剂,闻着就是一股刺鼻的化工味道。
吃这种饲料长大的小鸡,一个月左右,就能长到三四斤重。
这种速成的小鸡,不仅味道差得远,炖出来的汤色是白色的,连肉质也是柴的,口感一点儿也不如之前老母鸡有嚼劲儿。
不过,笼养鸡却有一个土鸡比不上的优点。
便宜。
而且,还不是便宜一点点。
低价的东西,往往伴随超高的利润。
所以鸡贩子们,摒弃了进价昂贵,却也赚不到多少钱的土鸡,纷纷开始订购这种笼养鸡。时间长了,整个东山县城市面上,便再也买不到味道浓郁的好鸡了。
想了想后,老余问旅店老板:“你刚说山里出事儿了?你知道是什么事儿吗?”
“死人了,全村人,没一个活下来。”
这说话,跟在车山那纹身男的说法很吻合,于是老余再问:
“后来呢,警察怎么说?”
“没怎么说,消息被封锁了,至于到底什么原因,谁也不清楚。反正啊,从那以后,我们这儿就再也吃不到正宗的走地土鸡了。”
听到这里,老余神色凝重,一言不发。
在他的眼前,似乎看见了那西装革履的族长,举着菜刀把村里所有人的杀死了,而后他又将自己的脑袋也割了下来。
场面,异常血腥。
“便宜没好货啊。”
旅店老板叹了一口气:“我炖的这只鸡,二十块钱一斤,要是有点儿选,我情愿花一百块钱一斤,买之前的老鸡吃。”
在老板的叹息声中,老余低头,把碗里的鸡汤都喝完了。
鸡肉在嘴里的口感,如同嚼蜡。
老余却茅塞顿开。
旅店老板想吃正宗的土鸡,没了。
花一百块钱一斤,也吃不了。
这,不就是个商机吗?
老余也是杀鸡的,他之前卖的那些鸡,虽然比这碗里的笼养鸡,要好了很多,但是那味道,要说是十足的老味道。
也是远远不如的。
如果,他现在能弄到那些好鸡,就算价格比之前翻一倍,销量应该也绝对是不成问题的。
问题是,去哪儿弄来旅店老板口中说的那些鸡呢?
老余之前卖的鸡,都是去农民家里收购的。品质不一,有好有次,而且货源不统一。这也是老余生意一直不愠不火的愿意。
夜里,老余躺在床上翻来覆去。
去东山煤矿打工这条路是不行了,回去还是只能重干老本行。再说,家里老婆孩子老娘几张嘴等着吃饭,赚钱是目前的头等大事。
旅店老板的那句话提醒了自己。
要是还有之前那种正宗的土鸡,哪怕一百块一斤,他也会买。
躺在床上,老余看着黑漆漆的屋子。
他,竟然开始盼望那怪人的出现……
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