第两百零三章 烤肉
与掌柜的聊完过后,无双一行四人都在清风楼用了午膳。笔%趣%阁qu
这期间,除了赫连聿给无双夹菜时的叮嘱声,其余的人都没有说话。
就连一向最活跃的墨连都只是自顾自的吃着,没有再开口调侃什么。
待用过午膳之后,赫连聿召集了厨房的所有人过来。
“今天叫你们准备羊肉可是串好了?”
众人闻言,面色顿时肃然起来,异口同声地回答道:“串好了!”
赫连聿见此,满意的点了点头,说道:“张大厨,我原先托镖局中人护送过来的配料,听说是你放起来的,现在可以拿出来了。”
“是!东家!”那张大厨朝赫连聿行礼过后,便自行向外走去。
无双走到一个大盆前蹲了下来,随手拿起一串生肉,放在眼前观察一番,不徐不缓地开口道:“不错啊,肉很鲜,刚杀的吧?”
“确实是今早刚杀的。”赫连聿蹲在她身边,暗暗的点头。
“肉质看起来不错,烤出来的肉肯定很鲜嫩可口!”无双满意的点点头。
“东家,配料拿来了!”
无双往门口处望去,只见那张大厨手上拿着一包孜然粉,正气喘吁吁地往这边走来。
也不知道是他人比较肥的关系,还是仓库离的比较远,只见他此刻满头大汗的。
虽说快回春了,但天气还是有些阴冷的,而他却是汗水淋漓,想来应该是平时吃太多而导致肥胖,弄得人走路也不大容易。
“可以开始了吗?”赫连聿宠溺的望着她,温柔的的开口。
“嗯!”无双将手中的羊肉串丢回盆中,手上也沾上了羊肉的膻味,但她没有在意。
“今天就由这位姑娘教大家怎么烤肉串,大家要好好学,记住了吗?”赫连聿面色肃然,神眼严肃的看着众人,众人都纷纷点头应承。
无双见见他们都搬来了小铁炉,然后上面搁置这一张小铁网,不由得微微一愣,她设计的图不是应该是大的吗?怎么这般小?
“我不是叫你弄一个大的烧烤炉吗?怎么这么小?”无双蹙眉,有些无语的问到。
“放心,这些不过是给他们用来学烤的,大的放在仓库里呢!”
无双闻言微微点头,随后说道:“其实这小铁炉也不是没有用处,等以后这羊肉串推出去之后,若是有些客人想自己烤,你可以给他们提供这小铁炉。”
“嗯!”赫连聿点了点头之后,又接着说道:“这想法不错!”
无双无声浅笑,随后又想到了什么,开口问到:“这边可以杀牛的吧?”她记得北庭国好像是不允许杀牛的,除非是老了,不能干活了,或者是病了才能杀,而且再杀之前还得去衙门报备一下。
“自然可以,这边的人大多都是卖畜牧为生的。”
“原来如此。”无双暗暗点头,随后又开口道:“既是如此,那你便可以再弄些牛肉串。”
“好了!我开始吧!”无双见大家都准备好了,便不等赫连聿再说些什么,就对着众人开口。
“大家先将羊肉串放置铁网上,待肉稍稍变白了在抹上油,待肉熟个七八分之后呢,便开始抹上酱油,酱油不要放太多,避免过咸,欸,你那个,放太多了,拿你旁边的刷子刷,你这样倒是不行的。”无双见那个小伙子直接拿起酱油晚就往上倒,不由出声提醒。
“各位听好了,旁边那刷子就是用来给你们给羊肉串上配料用的,可不是拿来放着好看的。”见众人不解,无双接着开口道:“就像你们刚刚抹油那般。”众人闻言,才反应过来。
“肉熟之后呢,就将你们旁边的那个孜然粉适量的洒上,不要放太多。”
一时间,整个宽敞的厨房内,顿时肉香四溢,闻者不由口齿生津,外边正在用膳的客人都时不时的过来问,是不是清风楼又出了什么新菜。
只是,大概六七分钟过后,无双叫众人停下了手中的动作,待看过一番之后,她的心里只有四个字:惨不忍睹!
“啧啧!你们这是烤碳呢,还是烤肉啊?”就连今天一直处在沉默中的墨连都啧啧直叹,他随手拿起一串观察一番,又丢了回去。
这些肉,烤的稍微好些的呢,肉太硬,烤的不好的呢,直接烧焦,就跟墨连说的,不知道是烤肉还是烤碳,原本的肉香四溢变成焦味四溢,哎!也是自己太高估他们了,总以为这么简单的事他们一定能做好!
“还是由我给大家示范一下吧,都看好了!”无双无奈地一叹,快步走上前。
只见她动作迅速又熟练,将所有的步骤都做好,待时间过去几分钟之后,一串串香喷喷的泛着金黄色的羊肉串呈现在大家面前,众人不由得同时吞了吞口水。
无双用手将旁边的孜然粉抓起一下把,直接往肉串上一洒,这才收工,“都看到了吧?”无双将烤好的肉串往一边的空盘上一放,回头看向大家问道。
“看到了!”众人纷纷点头,一副跃跃欲试的模样。
“那就再试一下。”众人闻言都纷纷点头,然后又各自回到自己的炉子前。
“好吃好吃!真鲜,好香!”无双听闻,回头一看,只见墨连不知道什么时候,已经将那盘子拿走了,此时正一脸享受的站在那边吃边感慨。
“你可别自己吃完啊,这烤肉不宜多吃,给锦袖一串。”见锦袖眼巴巴的望着那不断减少的盘子,无双好笑的提醒墨连。
墨连似乎这才看到锦袖一般,似乎想到了什么,他吃肉串的动作也慢了下来,直接将手中的盘子一把塞到锦绣的手上,“都给你吧,我吃好了!”
无双见此暗暗摇头,这丫的估计是又想到红袖了吧?
或许是有了她的示范,这一次大家都烤的很好,就连一向爱干净的赫连聿也加入其中,墨连和锦袖也不甘示弱。
无双望着他们烤出来的肉串,低眉沉思了一番过后,朝那在门口一直往里露头露脑的几个小伙计招了招手,几人微微一愣,虽说他们才第一次见到那姑娘,但人家是跟着东家一起来的,而且看样子,东家对着姑娘好像特别的迁就,他们也不敢忤逆这姑娘的命令。
一时,几人都快步的走上上前,朝她微微行礼,“不知姑娘有何指教?”
“来,你们把这些烤肉都拿出去给客人尝尝,每桌十串,就说这是新的吃食,就着酒喝最佳,还有,就说,只有今天一天,往后是要收费的,至于收多少,那就要看你们东家的决定了。”
那几人一听,都点头应承,将那一盘盘的羊肉串端了出去。
赫连聿也注意到了她的动作,虽有些好奇,也没有阻止,而是满眼柔光的望了她一眼,又收回视线,继续着手上的动作。(未完待续。)
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这期间,除了赫连聿给无双夹菜时的叮嘱声,其余的人都没有说话。
就连一向最活跃的墨连都只是自顾自的吃着,没有再开口调侃什么。
待用过午膳之后,赫连聿召集了厨房的所有人过来。
“今天叫你们准备羊肉可是串好了?”
众人闻言,面色顿时肃然起来,异口同声地回答道:“串好了!”
赫连聿见此,满意的点了点头,说道:“张大厨,我原先托镖局中人护送过来的配料,听说是你放起来的,现在可以拿出来了。”
“是!东家!”那张大厨朝赫连聿行礼过后,便自行向外走去。
无双走到一个大盆前蹲了下来,随手拿起一串生肉,放在眼前观察一番,不徐不缓地开口道:“不错啊,肉很鲜,刚杀的吧?”
“确实是今早刚杀的。”赫连聿蹲在她身边,暗暗的点头。
“肉质看起来不错,烤出来的肉肯定很鲜嫩可口!”无双满意的点点头。
“东家,配料拿来了!”
无双往门口处望去,只见那张大厨手上拿着一包孜然粉,正气喘吁吁地往这边走来。
也不知道是他人比较肥的关系,还是仓库离的比较远,只见他此刻满头大汗的。
虽说快回春了,但天气还是有些阴冷的,而他却是汗水淋漓,想来应该是平时吃太多而导致肥胖,弄得人走路也不大容易。
“可以开始了吗?”赫连聿宠溺的望着她,温柔的的开口。
“嗯!”无双将手中的羊肉串丢回盆中,手上也沾上了羊肉的膻味,但她没有在意。
“今天就由这位姑娘教大家怎么烤肉串,大家要好好学,记住了吗?”赫连聿面色肃然,神眼严肃的看着众人,众人都纷纷点头应承。
无双见见他们都搬来了小铁炉,然后上面搁置这一张小铁网,不由得微微一愣,她设计的图不是应该是大的吗?怎么这般小?
“我不是叫你弄一个大的烧烤炉吗?怎么这么小?”无双蹙眉,有些无语的问到。
“放心,这些不过是给他们用来学烤的,大的放在仓库里呢!”
无双闻言微微点头,随后说道:“其实这小铁炉也不是没有用处,等以后这羊肉串推出去之后,若是有些客人想自己烤,你可以给他们提供这小铁炉。”
“嗯!”赫连聿点了点头之后,又接着说道:“这想法不错!”
无双无声浅笑,随后又想到了什么,开口问到:“这边可以杀牛的吧?”她记得北庭国好像是不允许杀牛的,除非是老了,不能干活了,或者是病了才能杀,而且再杀之前还得去衙门报备一下。
“自然可以,这边的人大多都是卖畜牧为生的。”
“原来如此。”无双暗暗点头,随后又开口道:“既是如此,那你便可以再弄些牛肉串。”
“好了!我开始吧!”无双见大家都准备好了,便不等赫连聿再说些什么,就对着众人开口。
“大家先将羊肉串放置铁网上,待肉稍稍变白了在抹上油,待肉熟个七八分之后呢,便开始抹上酱油,酱油不要放太多,避免过咸,欸,你那个,放太多了,拿你旁边的刷子刷,你这样倒是不行的。”无双见那个小伙子直接拿起酱油晚就往上倒,不由出声提醒。
“各位听好了,旁边那刷子就是用来给你们给羊肉串上配料用的,可不是拿来放着好看的。”见众人不解,无双接着开口道:“就像你们刚刚抹油那般。”众人闻言,才反应过来。
“肉熟之后呢,就将你们旁边的那个孜然粉适量的洒上,不要放太多。”
一时间,整个宽敞的厨房内,顿时肉香四溢,闻者不由口齿生津,外边正在用膳的客人都时不时的过来问,是不是清风楼又出了什么新菜。
只是,大概六七分钟过后,无双叫众人停下了手中的动作,待看过一番之后,她的心里只有四个字:惨不忍睹!
“啧啧!你们这是烤碳呢,还是烤肉啊?”就连今天一直处在沉默中的墨连都啧啧直叹,他随手拿起一串观察一番,又丢了回去。
这些肉,烤的稍微好些的呢,肉太硬,烤的不好的呢,直接烧焦,就跟墨连说的,不知道是烤肉还是烤碳,原本的肉香四溢变成焦味四溢,哎!也是自己太高估他们了,总以为这么简单的事他们一定能做好!
“还是由我给大家示范一下吧,都看好了!”无双无奈地一叹,快步走上前。
只见她动作迅速又熟练,将所有的步骤都做好,待时间过去几分钟之后,一串串香喷喷的泛着金黄色的羊肉串呈现在大家面前,众人不由得同时吞了吞口水。
无双用手将旁边的孜然粉抓起一下把,直接往肉串上一洒,这才收工,“都看到了吧?”无双将烤好的肉串往一边的空盘上一放,回头看向大家问道。
“看到了!”众人纷纷点头,一副跃跃欲试的模样。
“那就再试一下。”众人闻言都纷纷点头,然后又各自回到自己的炉子前。
“好吃好吃!真鲜,好香!”无双听闻,回头一看,只见墨连不知道什么时候,已经将那盘子拿走了,此时正一脸享受的站在那边吃边感慨。
“你可别自己吃完啊,这烤肉不宜多吃,给锦袖一串。”见锦袖眼巴巴的望着那不断减少的盘子,无双好笑的提醒墨连。
墨连似乎这才看到锦袖一般,似乎想到了什么,他吃肉串的动作也慢了下来,直接将手中的盘子一把塞到锦绣的手上,“都给你吧,我吃好了!”
无双见此暗暗摇头,这丫的估计是又想到红袖了吧?
或许是有了她的示范,这一次大家都烤的很好,就连一向爱干净的赫连聿也加入其中,墨连和锦袖也不甘示弱。
无双望着他们烤出来的肉串,低眉沉思了一番过后,朝那在门口一直往里露头露脑的几个小伙计招了招手,几人微微一愣,虽说他们才第一次见到那姑娘,但人家是跟着东家一起来的,而且看样子,东家对着姑娘好像特别的迁就,他们也不敢忤逆这姑娘的命令。
一时,几人都快步的走上上前,朝她微微行礼,“不知姑娘有何指教?”
“来,你们把这些烤肉都拿出去给客人尝尝,每桌十串,就说这是新的吃食,就着酒喝最佳,还有,就说,只有今天一天,往后是要收费的,至于收多少,那就要看你们东家的决定了。”
那几人一听,都点头应承,将那一盘盘的羊肉串端了出去。
赫连聿也注意到了她的动作,虽有些好奇,也没有阻止,而是满眼柔光的望了她一眼,又收回视线,继续着手上的动作。(未完待续。)
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