第153章 快餐一千
“苏牧,你说这该怎么办,要不然咱们也降价吧,跟他们一样,应该能拉点客人回来。”刘月锦开口说了一句。
明显刘月锦这种老实巴交的人,对于做生意这些商业手段之类的,是一窍不通的,面对这种情况,她压根就不知道该怎么办,一时间举手无措。
苏牧摇了摇头,直接否定:“肯定不能跟他们学,咱们俩的这个价格,本来就赚不了太多,如果再降价卖五块钱一份的话,估计一天得亏几百块钱。”
“真耗下去的话,他们家大业大的,我们肯定搞不过他们,而且这是他们先弄出来的,已经占据先机了,咱们再模仿就没意思了。”苏牧分析了一下。
刘月锦跟小昭都觉得苏牧说的有道理,小昭则说道:“我觉得咱们也没必要太着急,毕竟他们房租肯定比咱们贵,亏个几个月,肯定也架不住的。”
苏牧眼睛亮了一下,发现这个小昭还是挺聪明的,对面的快餐店,店面要大很多,自然每个月的房租也是不低的。
而苏牧他们家这个店面,是自己买下来的,长期没客人的话,顶多不赚钱而已,亏不了多少。
如果不急着赚钱,那就跟他们拖下去,几个月下去,就不信他们还能撑住。
这的确是一个办法,不过见效太慢了,而且几个月的时间,听起来不长,实际上是非常折磨人的,估计刘月锦是闲不住的,而且家里还请了个小昭,每个月还要发工资呢。
苏牧说了一句:“拖下去就不用了,那太浪费时间,降价是更不可能的,咱们可以涨价。”
“涨价?”
刘月锦跟小昭,异口同声的说了一句,明显没听懂苏牧到底想表达什么。
只听刘月锦说道:“苏牧,你想多了吧,咱们现在都没什么生意了,就是因为对面的比我们便宜,再涨价的话,更没人愿意来了,这是把客人往外边推。”
刘月锦都明白的这个道理,苏牧怎么可能不懂呢,苏牧笑了一下,说道:“如果把菜弄的特别好吃,比如说是顶级餐厅的那种水准,价格高自然就正常了,而且还能吸引一些客人过来。”
“可是,我坐了这么多年的菜了,你又不是不知道我是什么水平。”
刘月锦觉得自己厨艺还可以,但是要说跟顶级餐厅的比,那不是在开玩笑嘛,压根就没什么可比性好吧。
苏牧笑了一下,说道:“我来做两个菜试试吧。”
厨神挂有了之后,苏牧还真没家里做过饭,这一次就露一手吧,正好把对面的生意给抢过来。
“你去烧菜?”
小昭倒还没说什么,但刘月锦看苏牧的眼神,稍微就有一些不太一样了。
从小到大苏牧就在她面前,可以说她很了解苏牧,这孩子哪进过厨房,竟然会做饭,这也太扯了一些吧?
苏牧已经进入了厨房中,家里的厨房不大,但里面各种菜都有,都是很普通,在菜市场可以随便买的菜。
看了一下,苏牧决定了,做个醋溜土豆丝,再弄一个手撕包菜,这两样蔬菜,可以说相当的便宜了。
一样炒了一大锅,一开始刘月锦还不相信的,可是当看着苏牧切菜还有在锅中翻炒的技术很娴熟的时候,刘月锦这才收回了自己的质疑。
但她脸上的震惊也是可以注意到的,心中不停的在嘀咕着,这孩子,这孩子什么时候还学会做菜了?
小昭忍不住说了一句:“好香呀。”
此时苏牧已经在做第三个菜了,第三个菜,他弄了一个荤菜,红烧小排。
蔬菜毕竟比不上肉类,在香气这方面,当红烧小排出锅了之后,那四溢的香气,简直让人垂涎欲滴,刘月锦跟小昭,明显沉浸在了其中。
“妈,在小吃店门口摆个台子,然后把这三个菜摆出去卖。”苏牧说了一句。
在小吃店里肯定是不行的,酒香还怕巷子深呢,只有摆在了外边,这过来过去的人,才能发现。
刘月锦终于缓和了一些,她还没法接受这个事实,不过现在就不说这个了,等回头再说,她已经确定了,苏牧烧出来的这几个菜,一定能卖出去的。
刘月锦说道:“三个菜太少了吧,一般都一荤三素四个菜的。”
“差不多就得了,这炒一大锅实在是太累了,就三个菜卖吧,我再来弄一个西红柿鸡蛋汤。”苏牧说道。
“那好吧,我这就把菜拿出去,你说卖多少钱一份合适。”刘月锦又问道。
苏牧没说话,伸出了一根手指头。
“十块吗?”
刘月锦想了一下,十块钱也差不多,虽然少了一个菜,但毕竟有排骨,算是荤菜中贵一点的了,十块钱很合理。
谁知苏牧却无语的说道:“妈,我都说提高价格了,你还卖十块,这跟之前,有什么区别?”
“你什么意思,苏牧你不会想卖一百块钱一份吧,你疯了吗?”刘月锦瞪大了眼睛说道。
一百块钱不是个小数目了,普通人谁随便一顿能吃一百块的,一百块都能去路边的大排档,烧两三个菜吃了,何必来吃你的快餐呢。
尽管刘月锦也不得不承认,苏牧做的这几个菜,的确很香,光是闻一下,就让人食指大动。
苏牧则继续说道:“一百哪行,一千块钱一份吧。”
“………………”
刘月锦彻底无语了,整个人甚至都说不出来话了,一千块钱一顿的快餐,除非是疯了吧,一千块钱,能去酒店里吃一桌了。
你这就三个菜,还敢卖一千?太夸张了,刘月锦都不知道谁给苏牧的勇气。
苏牧叹了一口气,刘月锦还是胆子太小了,胆子小是不行的,想要把场子给找回来,就得将噱头搞起来,一千块钱一份的快餐,听起来才骇人。
“妈,你就按我说的做,肯定有效果。”
小昭在不经意间,深深的看了苏牧一眼,随即她说道:“阿姨,这次你就听苏牧的吧。”
刘月锦有点绝望,见苏牧如此坚持,她没再说什么了,只是感觉这个招牌打出去之后,一定有人会骂她们神经病的。
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明显刘月锦这种老实巴交的人,对于做生意这些商业手段之类的,是一窍不通的,面对这种情况,她压根就不知道该怎么办,一时间举手无措。
苏牧摇了摇头,直接否定:“肯定不能跟他们学,咱们俩的这个价格,本来就赚不了太多,如果再降价卖五块钱一份的话,估计一天得亏几百块钱。”
“真耗下去的话,他们家大业大的,我们肯定搞不过他们,而且这是他们先弄出来的,已经占据先机了,咱们再模仿就没意思了。”苏牧分析了一下。
刘月锦跟小昭都觉得苏牧说的有道理,小昭则说道:“我觉得咱们也没必要太着急,毕竟他们房租肯定比咱们贵,亏个几个月,肯定也架不住的。”
苏牧眼睛亮了一下,发现这个小昭还是挺聪明的,对面的快餐店,店面要大很多,自然每个月的房租也是不低的。
而苏牧他们家这个店面,是自己买下来的,长期没客人的话,顶多不赚钱而已,亏不了多少。
如果不急着赚钱,那就跟他们拖下去,几个月下去,就不信他们还能撑住。
这的确是一个办法,不过见效太慢了,而且几个月的时间,听起来不长,实际上是非常折磨人的,估计刘月锦是闲不住的,而且家里还请了个小昭,每个月还要发工资呢。
苏牧说了一句:“拖下去就不用了,那太浪费时间,降价是更不可能的,咱们可以涨价。”
“涨价?”
刘月锦跟小昭,异口同声的说了一句,明显没听懂苏牧到底想表达什么。
只听刘月锦说道:“苏牧,你想多了吧,咱们现在都没什么生意了,就是因为对面的比我们便宜,再涨价的话,更没人愿意来了,这是把客人往外边推。”
刘月锦都明白的这个道理,苏牧怎么可能不懂呢,苏牧笑了一下,说道:“如果把菜弄的特别好吃,比如说是顶级餐厅的那种水准,价格高自然就正常了,而且还能吸引一些客人过来。”
“可是,我坐了这么多年的菜了,你又不是不知道我是什么水平。”
刘月锦觉得自己厨艺还可以,但是要说跟顶级餐厅的比,那不是在开玩笑嘛,压根就没什么可比性好吧。
苏牧笑了一下,说道:“我来做两个菜试试吧。”
厨神挂有了之后,苏牧还真没家里做过饭,这一次就露一手吧,正好把对面的生意给抢过来。
“你去烧菜?”
小昭倒还没说什么,但刘月锦看苏牧的眼神,稍微就有一些不太一样了。
从小到大苏牧就在她面前,可以说她很了解苏牧,这孩子哪进过厨房,竟然会做饭,这也太扯了一些吧?
苏牧已经进入了厨房中,家里的厨房不大,但里面各种菜都有,都是很普通,在菜市场可以随便买的菜。
看了一下,苏牧决定了,做个醋溜土豆丝,再弄一个手撕包菜,这两样蔬菜,可以说相当的便宜了。
一样炒了一大锅,一开始刘月锦还不相信的,可是当看着苏牧切菜还有在锅中翻炒的技术很娴熟的时候,刘月锦这才收回了自己的质疑。
但她脸上的震惊也是可以注意到的,心中不停的在嘀咕着,这孩子,这孩子什么时候还学会做菜了?
小昭忍不住说了一句:“好香呀。”
此时苏牧已经在做第三个菜了,第三个菜,他弄了一个荤菜,红烧小排。
蔬菜毕竟比不上肉类,在香气这方面,当红烧小排出锅了之后,那四溢的香气,简直让人垂涎欲滴,刘月锦跟小昭,明显沉浸在了其中。
“妈,在小吃店门口摆个台子,然后把这三个菜摆出去卖。”苏牧说了一句。
在小吃店里肯定是不行的,酒香还怕巷子深呢,只有摆在了外边,这过来过去的人,才能发现。
刘月锦终于缓和了一些,她还没法接受这个事实,不过现在就不说这个了,等回头再说,她已经确定了,苏牧烧出来的这几个菜,一定能卖出去的。
刘月锦说道:“三个菜太少了吧,一般都一荤三素四个菜的。”
“差不多就得了,这炒一大锅实在是太累了,就三个菜卖吧,我再来弄一个西红柿鸡蛋汤。”苏牧说道。
“那好吧,我这就把菜拿出去,你说卖多少钱一份合适。”刘月锦又问道。
苏牧没说话,伸出了一根手指头。
“十块吗?”
刘月锦想了一下,十块钱也差不多,虽然少了一个菜,但毕竟有排骨,算是荤菜中贵一点的了,十块钱很合理。
谁知苏牧却无语的说道:“妈,我都说提高价格了,你还卖十块,这跟之前,有什么区别?”
“你什么意思,苏牧你不会想卖一百块钱一份吧,你疯了吗?”刘月锦瞪大了眼睛说道。
一百块钱不是个小数目了,普通人谁随便一顿能吃一百块的,一百块都能去路边的大排档,烧两三个菜吃了,何必来吃你的快餐呢。
尽管刘月锦也不得不承认,苏牧做的这几个菜,的确很香,光是闻一下,就让人食指大动。
苏牧则继续说道:“一百哪行,一千块钱一份吧。”
“………………”
刘月锦彻底无语了,整个人甚至都说不出来话了,一千块钱一顿的快餐,除非是疯了吧,一千块钱,能去酒店里吃一桌了。
你这就三个菜,还敢卖一千?太夸张了,刘月锦都不知道谁给苏牧的勇气。
苏牧叹了一口气,刘月锦还是胆子太小了,胆子小是不行的,想要把场子给找回来,就得将噱头搞起来,一千块钱一份的快餐,听起来才骇人。
“妈,你就按我说的做,肯定有效果。”
小昭在不经意间,深深的看了苏牧一眼,随即她说道:“阿姨,这次你就听苏牧的吧。”
刘月锦有点绝望,见苏牧如此坚持,她没再说什么了,只是感觉这个招牌打出去之后,一定有人会骂她们神经病的。
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