第13章 胖炉头
送走润叶姐,了了一件心事。
直到田润叶上车,田润生才走过来,有些羡慕的说道:“少平,俄姐对你真好。”
孙少平白了他一眼,说道:“哪有姐姐不亲弟弟的,你自己想,为什不紧跟着讨好?”
润生像不认识少平一样,惊异道:“俄们是男娃,整日里跟着女孩子算啥,还要讨好?……少平,没想到你是这样的人……”
“咋样的人,俄还是俄,反正是自己姐,俄不怕……”
“那是俄的姐!”
“现在也是俄的!”
两个孩子“俄”来“俄”去了一会儿,都忍不住笑了。
少平说道:“既然来一趟,也不忙回去,咱去公社食堂,找你说的那个胖炉头,说说皮蛋的事。咱按商量好的说,可别弄岔了。”
润生满不在乎,很有把握的说道:“放心,说岔了他也当真的听,这些人都那样。”这时的他,才显出一些见惯了人情往来的世故模样。
至于润生说的“那样”究竟是“哪样”,少平一时并不清楚,既然他这么有信心,也不禁期待了起来。
两人还是孩子,骑大二八还是有些吃力,只能从大梁下伸腿过去,这叫“掏腿”,“掏腿”还带人,就更不好搞。
于是,索性一人站在脚蹬上面,另一人推着,两人嘻嘻哈哈的一路就过去了。
石圪节的长街并不长,也就五十来米,不一会儿就到了。
这时差不多要十点了,食堂已经热热闹闹的准备起来了,里面的几个人都是一副心宽体胖的模样。
在这个年月,胖其实不容易,可见这里的伙食还是不错的,不但能吃饱,还能吃得很好。少平站在门口,忍不住吸了一口里面传出来的香气。
自己鼓捣的,缺油少盐,到底没有这里精心调味出来的好,只凭香气都是那么的诱人。
少平想起前世家乡,公社的人在镇上一个小吃部里都能欠下十多万的账,油水之大,可见一斑。
田润生大摇大摆的走进去,不一会儿就领着一个胖胖的人出来,白色的厨衣上满是油腻。
这就是书里那个胖炉头了,之所以选他,少平是根据润生提供的情报认真分析过的。
他最合适!
不但人活道,而且身份比大师傅要低一些,为利益更愿意冒险,公社领导也不和他一般见识,小来小去的,大都是一笑而过。
润生介绍道:“胖叔,这就是俄跟你说的,俄好朋友少平,他有稀罕东西给你看。”
润生的“胖叔”不瞒道:“俄说润生,你别总是‘胖叔’‘胖叔’的叫,俺有姓的,叫胡叔。”
少平差点笑出声来。
也是,食堂里个个心宽体胖,润生叫“胖叔”确实有混淆视听之嫌,只是这“胡说”……好吧,姓是父亲给的,口音更是习惯,“胡叔”成为“胡说”,他也管不了,人生之无可奈何,可见一斑。
少平控制着自己的情绪,尽量平静的说道:“胡……胡叔,俄叫少平,俺们给你带一个吃食,您给帮忙看看。”
说着,递给他一个鸡蛋,上面的麦糠什么的少平已经去掉了,看起来除了色泽暗一些,和平常的鸡蛋没啥两样。
没办法,他必须这样做,常做饭的人,一看东西都能猜个八九不离十,这叫防患于未然。
胖炉头叫胡得福,烧一手好肘子,县里都经常请他去做饭,来往司机也交流频繁,可以说是一个手眼通天的精能人。
“这是……鸡蛋?坏了吧……”胖炉头经验丰富,只看鸡蛋壳就做出了判断。
少平忙解释道:“不是坏了,是做法引起的变化,反正也不吃壳,你们都是剥好上桌的。您打开看,再尝一尝,保证不失望。”
胖炉头将信将疑,用粗粗的手指轻弹一下,蛋壳就裂了,剥开一看,禁不住“咦”了一声,说道:“有点意思,像黑美人,挺好看,嗯,也听香,哟呵,里面颜色还不一样,一、二……竟然有三个颜色,这要是切开摆盘子里,怕不是会像花一样了。你做的?”
少平赶忙拍马,说道:“胡叔,您是行家,这叫松花蛋,您知道俺们村里有座神仙山吧,山下有一大片柏树园,这就是神仙山里产的……”
孙少平开始编故事,影射蛋的来路不凡。
胖炉头狐疑挑刺:“神仙山的柏树园?那不是坟地嘛,你这……”
“看您说的,不是您想的那样,您要俄还不敢呢。不过,这确实是用先人留下来的方法做的,保证独家,别无分号,即使您在别处见过,也没俄这样的。”
这松花蛋他采用的是松溪“京彩”的配方和做法,非遗产物,胖炉头根本不可能见到。
稀罕东西还是独家,这下胖炉头感兴趣了,问道:“多少钱?”
少平答道:“两毛二,一个。”
“啊?太贵了……”
润生插言道:“胡叔,物以稀为贵,再贵胡叔您这里也吃得起,只要领导喜欢,多少钱都值,您只选对的,俺没说错吧……”
“那也太贵了,不出数啊,两三个都抵得上一斤肉了……”
少平补充道:“胡叔,肉是肉的味道,这松花是松花的味道。再说,您这里也不缺肉不是?您要是真嫌贵,看看这种,这种便宜一些……”
说着话,少平递过去一个变蛋,说道:“这种是黄色的,晶莹透亮,味道也很不错,只要一毛二。”
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直到田润叶上车,田润生才走过来,有些羡慕的说道:“少平,俄姐对你真好。”
孙少平白了他一眼,说道:“哪有姐姐不亲弟弟的,你自己想,为什不紧跟着讨好?”
润生像不认识少平一样,惊异道:“俄们是男娃,整日里跟着女孩子算啥,还要讨好?……少平,没想到你是这样的人……”
“咋样的人,俄还是俄,反正是自己姐,俄不怕……”
“那是俄的姐!”
“现在也是俄的!”
两个孩子“俄”来“俄”去了一会儿,都忍不住笑了。
少平说道:“既然来一趟,也不忙回去,咱去公社食堂,找你说的那个胖炉头,说说皮蛋的事。咱按商量好的说,可别弄岔了。”
润生满不在乎,很有把握的说道:“放心,说岔了他也当真的听,这些人都那样。”这时的他,才显出一些见惯了人情往来的世故模样。
至于润生说的“那样”究竟是“哪样”,少平一时并不清楚,既然他这么有信心,也不禁期待了起来。
两人还是孩子,骑大二八还是有些吃力,只能从大梁下伸腿过去,这叫“掏腿”,“掏腿”还带人,就更不好搞。
于是,索性一人站在脚蹬上面,另一人推着,两人嘻嘻哈哈的一路就过去了。
石圪节的长街并不长,也就五十来米,不一会儿就到了。
这时差不多要十点了,食堂已经热热闹闹的准备起来了,里面的几个人都是一副心宽体胖的模样。
在这个年月,胖其实不容易,可见这里的伙食还是不错的,不但能吃饱,还能吃得很好。少平站在门口,忍不住吸了一口里面传出来的香气。
自己鼓捣的,缺油少盐,到底没有这里精心调味出来的好,只凭香气都是那么的诱人。
少平想起前世家乡,公社的人在镇上一个小吃部里都能欠下十多万的账,油水之大,可见一斑。
田润生大摇大摆的走进去,不一会儿就领着一个胖胖的人出来,白色的厨衣上满是油腻。
这就是书里那个胖炉头了,之所以选他,少平是根据润生提供的情报认真分析过的。
他最合适!
不但人活道,而且身份比大师傅要低一些,为利益更愿意冒险,公社领导也不和他一般见识,小来小去的,大都是一笑而过。
润生介绍道:“胖叔,这就是俄跟你说的,俄好朋友少平,他有稀罕东西给你看。”
润生的“胖叔”不瞒道:“俄说润生,你别总是‘胖叔’‘胖叔’的叫,俺有姓的,叫胡叔。”
少平差点笑出声来。
也是,食堂里个个心宽体胖,润生叫“胖叔”确实有混淆视听之嫌,只是这“胡说”……好吧,姓是父亲给的,口音更是习惯,“胡叔”成为“胡说”,他也管不了,人生之无可奈何,可见一斑。
少平控制着自己的情绪,尽量平静的说道:“胡……胡叔,俄叫少平,俺们给你带一个吃食,您给帮忙看看。”
说着,递给他一个鸡蛋,上面的麦糠什么的少平已经去掉了,看起来除了色泽暗一些,和平常的鸡蛋没啥两样。
没办法,他必须这样做,常做饭的人,一看东西都能猜个八九不离十,这叫防患于未然。
胖炉头叫胡得福,烧一手好肘子,县里都经常请他去做饭,来往司机也交流频繁,可以说是一个手眼通天的精能人。
“这是……鸡蛋?坏了吧……”胖炉头经验丰富,只看鸡蛋壳就做出了判断。
少平忙解释道:“不是坏了,是做法引起的变化,反正也不吃壳,你们都是剥好上桌的。您打开看,再尝一尝,保证不失望。”
胖炉头将信将疑,用粗粗的手指轻弹一下,蛋壳就裂了,剥开一看,禁不住“咦”了一声,说道:“有点意思,像黑美人,挺好看,嗯,也听香,哟呵,里面颜色还不一样,一、二……竟然有三个颜色,这要是切开摆盘子里,怕不是会像花一样了。你做的?”
少平赶忙拍马,说道:“胡叔,您是行家,这叫松花蛋,您知道俺们村里有座神仙山吧,山下有一大片柏树园,这就是神仙山里产的……”
孙少平开始编故事,影射蛋的来路不凡。
胖炉头狐疑挑刺:“神仙山的柏树园?那不是坟地嘛,你这……”
“看您说的,不是您想的那样,您要俄还不敢呢。不过,这确实是用先人留下来的方法做的,保证独家,别无分号,即使您在别处见过,也没俄这样的。”
这松花蛋他采用的是松溪“京彩”的配方和做法,非遗产物,胖炉头根本不可能见到。
稀罕东西还是独家,这下胖炉头感兴趣了,问道:“多少钱?”
少平答道:“两毛二,一个。”
“啊?太贵了……”
润生插言道:“胡叔,物以稀为贵,再贵胡叔您这里也吃得起,只要领导喜欢,多少钱都值,您只选对的,俺没说错吧……”
“那也太贵了,不出数啊,两三个都抵得上一斤肉了……”
少平补充道:“胡叔,肉是肉的味道,这松花是松花的味道。再说,您这里也不缺肉不是?您要是真嫌贵,看看这种,这种便宜一些……”
说着话,少平递过去一个变蛋,说道:“这种是黄色的,晶莹透亮,味道也很不错,只要一毛二。”
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