第197章 鱼百味
“鱼百味”是云苓新开的烤鱼店。
相比起酒楼对厨师有极高的要求,需要会做各种菜色,烤鱼则简单多了。
只要掌握好合适的调料配比,熟练运用工具,就是个半大的小子都能做出滋味鲜美的烤鱼来。
这家烤鱼店只有两层,一楼除了后厨外,整个大堂都是能容四人的小桌,足足有二十桌,而二楼的则是有六个包厢,每一桌都能容十八人同时入座。
今日是开业的第四日,整个大堂已经坐满了人,就是二楼的包厢也只空了一间。
这家店所有的厨师都是庄子上的老兵,他们经过俞诚大半个月的训练,已经可以熟练掌握烤鱼的技艺,而在外头跑堂的半大孩子,大都也是庄子上的人。
因着庄子上的孩子大一些都去青州镇西大营投军,是以庄子上留下的女孩儿多一些,男孩子少了点,但云苓挑人并没有男女之分。
只要愿意去店里当伙计的,无论男女都是一样考核,谁做得更好就直接去。
这个时代只是对有钱有势的女子有诸多要求,对于穷人家的孩子来说,也没有那么多的计较和讲究,平头老百姓家的女孩子在外售卖小物件补贴家用的很多,倒也不用刻意避讳。
但云苓还是让女孩子们穿了男装。
主要也不是人人都是有素质的,有些食客人品恶劣,穿男装能少一些麻烦。
正值午膳时分,云苓在后院检查食材,鹤衣却从前头大厅里跑了过来,“小姐,两位夫人来了,坐在了六号雅间里。”
云苓有些惊讶,“老夫人和湘姨有何事寻我?派个人来喊我过去就行,怎么还亲自来了。”
鹤衣却笑:“是老夫人想吃烤鱼了。”
“好,那你喊后厨准备两条海鲈鱼。下回对周管家说一下,以后府里想吃只管来打包,记我账上!”
云苓净了手,返回大堂准备上楼。
还没踏上楼梯,就听见一声“哗啦”巨响。
大堂中间的那张桌子,被人掀翻在地。
“啊!疼死我了!”
一个中年男子抱着肚子满地打滚,“少爷,救救我,这烤鱼里面有毒啊。啊,好疼。”
中年男子边上站着一个锦袍青年,闻言立刻炸了毛,“什么?居然有毒,这是黑店?哎呀,老路啊,你别吓我啊。”
演技拙劣,却把店里的客人们唬得不轻,俱是坐不住了。
有几个客人更是当场喊道:“我们的烤鱼先别上了,先救人。”
正吃的香的客人们顿觉不香,纷纷放开筷子站了起来,准备一起讨个说法。
现场闹哄哄一片,就连楼上雅间里的客人们也都出了屋门,朝下探头张望。
云苓抬脚走到满地打滚的中年男子旁,打量了一下他的神色,冷不丁抓住他的手腕,搭起了脉。
“你,你做什么?”中年男子没想到会被一个姑娘家抓住手腕,当即有些无措,就连打滚都停下了。
“别动,我替你诊脉,好给你治病。”
一听见“诊脉”,中年人神色立刻变了,忙看向锦袍青年。锦袍青年伸手就要去拽云苓,却被鹤衣挡住。
他当即不乐意大喊道,“老路,你咋样了,可还疼?你这个小娘子打哪里来的?小小年纪岂会诊治,可别耽误我家老路的性命!”
“你若是紧张他,何必要拦我?”云苓神色冷厉,对着大堂里的一个伙计道:“去请几个大夫来,不同医馆的最好。”
“是。”小丫头迅速跑出门,锦袍青年身边的另一个随从想拦,没敢。
中年人还要挣扎,却被玉七强行按住了。
云苓把完脉,冷声道:“别装了,你没中毒,身体也好的很,若是不干缺德事,再活几十年没问题。”
“缺德?你才缺德呢!”中年男子不能挣扎,只好继续哀嚎:“啊,黑店啊,我好疼啊。”
云苓站起身,望向大厅里的众人道:“诸位放心用餐,我略懂医理,这人没病,也没中毒。”
“小姑娘,你是哪家的大夫啊?”有人问道。
云苓微微一笑,“我不是大夫,我是唐云苓,师从家中祖父。”
锦袍青年冷声道:“我管你是谁,也没功夫管你祖父是谁,你一个小娘皮没事出来捣乱作甚?我说这家店的吃食不新鲜就是不新鲜,你可别不懂装懂。”
约莫是见伙计去请了大夫,知道大夫一来要穿帮,这人立刻改口说是吃食不新鲜。
“放屁!我们家的鱼都是买的活鱼,每日早上从城外送来的,哪有不新鲜?不相信的可以去我们后厨看看,那些鱼儿没杀之前可都是活蹦乱跳的。”鹤衣当即喝骂道。
他怀疑这人是想吃霸王餐。
哪知锦袍青年闻言却是嚷嚷道:“鱼新鲜有什么用?谁知道是不是你们的调料不新鲜,万一放了什么不该放的东西呢!有种你把调料都拿出来,让我们瞧瞧。”
原来是觊觎调料秘方。
云苓还没说话,就听见楼上有个女子突然笑道:““哎呦,你这人是不是肖想人家的调料秘方啊?这手段也太下作些!”
抬头一瞧,却是个长相明艳端方的少女。
一双眼睛十分明亮,表情有些骄纵,说话一针见血。
旁边也有人窃窃私语,“这人好像是南城薛记食肆的少东家。”
锦袍青年顿时恼羞成怒,“一个破调料有什么好肖想的?我家在越州开了好几家食肆,会将这家小小烤鱼看在眼里?
不过是我家下人吃坏了肚子,我为了大家的性命帮大家问问,万一他们家为了让东西好吃,放了不该放的禁物呢?”
“那你可尝出什么来了?”云苓反问道:“呵,依着律法谁主张谁举证,你除了让你家下人在这躺着,还能拿出什么证据来?”
“你若没有,我就当你在诬陷要送你去见官。”
“老路就是证据!”
“你急什么?等大夫来了看看不就知道了?何必在这里咄咄逼人!”明艳少女又喊道。
“岳三妹妹,这位公子忧心下人安危才会如此,你还是莫要火上浇油了。”
明艳少女身后,一个身穿粉蓝衣裙的清秀女子站了出来,“事情没有弄清楚之前,妹妹还是莫要先下定论,以免对闺誉有碍。”
岳三小姐皱了皱眉,总觉得哪里不对。
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相比起酒楼对厨师有极高的要求,需要会做各种菜色,烤鱼则简单多了。
只要掌握好合适的调料配比,熟练运用工具,就是个半大的小子都能做出滋味鲜美的烤鱼来。
这家烤鱼店只有两层,一楼除了后厨外,整个大堂都是能容四人的小桌,足足有二十桌,而二楼的则是有六个包厢,每一桌都能容十八人同时入座。
今日是开业的第四日,整个大堂已经坐满了人,就是二楼的包厢也只空了一间。
这家店所有的厨师都是庄子上的老兵,他们经过俞诚大半个月的训练,已经可以熟练掌握烤鱼的技艺,而在外头跑堂的半大孩子,大都也是庄子上的人。
因着庄子上的孩子大一些都去青州镇西大营投军,是以庄子上留下的女孩儿多一些,男孩子少了点,但云苓挑人并没有男女之分。
只要愿意去店里当伙计的,无论男女都是一样考核,谁做得更好就直接去。
这个时代只是对有钱有势的女子有诸多要求,对于穷人家的孩子来说,也没有那么多的计较和讲究,平头老百姓家的女孩子在外售卖小物件补贴家用的很多,倒也不用刻意避讳。
但云苓还是让女孩子们穿了男装。
主要也不是人人都是有素质的,有些食客人品恶劣,穿男装能少一些麻烦。
正值午膳时分,云苓在后院检查食材,鹤衣却从前头大厅里跑了过来,“小姐,两位夫人来了,坐在了六号雅间里。”
云苓有些惊讶,“老夫人和湘姨有何事寻我?派个人来喊我过去就行,怎么还亲自来了。”
鹤衣却笑:“是老夫人想吃烤鱼了。”
“好,那你喊后厨准备两条海鲈鱼。下回对周管家说一下,以后府里想吃只管来打包,记我账上!”
云苓净了手,返回大堂准备上楼。
还没踏上楼梯,就听见一声“哗啦”巨响。
大堂中间的那张桌子,被人掀翻在地。
“啊!疼死我了!”
一个中年男子抱着肚子满地打滚,“少爷,救救我,这烤鱼里面有毒啊。啊,好疼。”
中年男子边上站着一个锦袍青年,闻言立刻炸了毛,“什么?居然有毒,这是黑店?哎呀,老路啊,你别吓我啊。”
演技拙劣,却把店里的客人们唬得不轻,俱是坐不住了。
有几个客人更是当场喊道:“我们的烤鱼先别上了,先救人。”
正吃的香的客人们顿觉不香,纷纷放开筷子站了起来,准备一起讨个说法。
现场闹哄哄一片,就连楼上雅间里的客人们也都出了屋门,朝下探头张望。
云苓抬脚走到满地打滚的中年男子旁,打量了一下他的神色,冷不丁抓住他的手腕,搭起了脉。
“你,你做什么?”中年男子没想到会被一个姑娘家抓住手腕,当即有些无措,就连打滚都停下了。
“别动,我替你诊脉,好给你治病。”
一听见“诊脉”,中年人神色立刻变了,忙看向锦袍青年。锦袍青年伸手就要去拽云苓,却被鹤衣挡住。
他当即不乐意大喊道,“老路,你咋样了,可还疼?你这个小娘子打哪里来的?小小年纪岂会诊治,可别耽误我家老路的性命!”
“你若是紧张他,何必要拦我?”云苓神色冷厉,对着大堂里的一个伙计道:“去请几个大夫来,不同医馆的最好。”
“是。”小丫头迅速跑出门,锦袍青年身边的另一个随从想拦,没敢。
中年人还要挣扎,却被玉七强行按住了。
云苓把完脉,冷声道:“别装了,你没中毒,身体也好的很,若是不干缺德事,再活几十年没问题。”
“缺德?你才缺德呢!”中年男子不能挣扎,只好继续哀嚎:“啊,黑店啊,我好疼啊。”
云苓站起身,望向大厅里的众人道:“诸位放心用餐,我略懂医理,这人没病,也没中毒。”
“小姑娘,你是哪家的大夫啊?”有人问道。
云苓微微一笑,“我不是大夫,我是唐云苓,师从家中祖父。”
锦袍青年冷声道:“我管你是谁,也没功夫管你祖父是谁,你一个小娘皮没事出来捣乱作甚?我说这家店的吃食不新鲜就是不新鲜,你可别不懂装懂。”
约莫是见伙计去请了大夫,知道大夫一来要穿帮,这人立刻改口说是吃食不新鲜。
“放屁!我们家的鱼都是买的活鱼,每日早上从城外送来的,哪有不新鲜?不相信的可以去我们后厨看看,那些鱼儿没杀之前可都是活蹦乱跳的。”鹤衣当即喝骂道。
他怀疑这人是想吃霸王餐。
哪知锦袍青年闻言却是嚷嚷道:“鱼新鲜有什么用?谁知道是不是你们的调料不新鲜,万一放了什么不该放的东西呢!有种你把调料都拿出来,让我们瞧瞧。”
原来是觊觎调料秘方。
云苓还没说话,就听见楼上有个女子突然笑道:““哎呦,你这人是不是肖想人家的调料秘方啊?这手段也太下作些!”
抬头一瞧,却是个长相明艳端方的少女。
一双眼睛十分明亮,表情有些骄纵,说话一针见血。
旁边也有人窃窃私语,“这人好像是南城薛记食肆的少东家。”
锦袍青年顿时恼羞成怒,“一个破调料有什么好肖想的?我家在越州开了好几家食肆,会将这家小小烤鱼看在眼里?
不过是我家下人吃坏了肚子,我为了大家的性命帮大家问问,万一他们家为了让东西好吃,放了不该放的禁物呢?”
“那你可尝出什么来了?”云苓反问道:“呵,依着律法谁主张谁举证,你除了让你家下人在这躺着,还能拿出什么证据来?”
“你若没有,我就当你在诬陷要送你去见官。”
“老路就是证据!”
“你急什么?等大夫来了看看不就知道了?何必在这里咄咄逼人!”明艳少女又喊道。
“岳三妹妹,这位公子忧心下人安危才会如此,你还是莫要火上浇油了。”
明艳少女身后,一个身穿粉蓝衣裙的清秀女子站了出来,“事情没有弄清楚之前,妹妹还是莫要先下定论,以免对闺誉有碍。”
岳三小姐皱了皱眉,总觉得哪里不对。
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