第一千一百六十六章 二舅来京
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没有什么比无聊更无聊的事了,石小凡在东京城的大街上晃荡,现在的他就是一个十足的纨绔子弟。可惜大宋朝不流行肩膀上架只鹰,手里端着个大茶壶。不然,他和那些混吃等死的富家子弟没区别。
“小公爷,到饭时了,咱们去樊楼吃酒去?”来福试探着问道。
“嗯~!”石小凡拉长了语气。
“好,小人这就去准备。”来福低头弯腰。
“不去,”石小凡又说了一声,然后指着旁边一座茶楼:“去这里。”
集雅轩,东京城有名的文人墨客喜欢来的茶楼,这里是非常适合聚会的地方。吃茶,狗腿子们没这爱好。实际上,石小凡也不大怎么喜欢喝这个朝代的茶。大宋朝的茶叶不是简单的泡一下,而是真正的吃茶。
唐代以前的饮茶方式,以煎煮为主,并加入胡椒、盐等调料,与茶末一起吃下。今天中国一些地方,还叫“吃茶”到了宋代,“点茶”成为时尚,所以有“唐煮宋点”的说法。宋代的点茶,不放盐,纯粹品尝茶叶的天然清香。
把茶叶沫子加上胡椒和盐巴一起吃下,这种吃法是石小凡断然不能接受的。好在,大宋朝已经流行起点茶了。
东京城的人热衷于喝茶,这一点从名画《清明上河图》中的茶坊、酒肆比比皆是就能看的出来。茶对宋代市井生活有着巨大影响。
“点茶”,用小勺把茶末分到几个碗里,冲入滚水,搅动,让茶末跟滚水充分混合。宋代是极其讲究茶道的时代,流行“斗茶”。包括:斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶,为黑白分明。
宋人喜建窑小黑碗,凝重古朴,看似笨重,但耐高温,导热慢,适合点茶。“盏以青绿为贵,兔毫为上”斗茶和质朴的茶具让宋代茶文化上升到了“形而上”的层面。因而出现了曜变天目这样的极其珍贵的茶碗。
石小凡带着狗腿子们一来,茶博士离开笑脸相迎的迎了上去:“哟,客官里面请,小店的茶可是东京城数一数二的珍品,客官您真有眼光。”
石小凡并没有给他这个拍马屁的机会:“老子不懂什么王八蛋珍品,你看着上就对了。记住,只要最贵的,不要最好的。”
这特么神一般的逻辑,茶博士有些蒙圈:“客官,小店的茶最贵好的就是最贵的。”
旺财怒道:“没听我家小公爷说么,最贵的,我们只要最贵的,滚!”
茶博士吃了一吓,端着个茶托下去准备去了。一边走还一边在郁闷,这有区别么?
可狗腿子们人多势众,看起来不好招惹。这种东京城的纨绔子弟见的多了,花钱大手大脚,只为面子从不在乎里子的主儿。
东京城的饮茶习俗,与今天迥然不同。不夸张的说,当年的“大宋喝法”如今几乎都已失传。以至于宋代茶器,即使流传至今也再无用武之地。这就如同北京吃炸酱面的大海碗,拿到南方盛米饭就显得颇为怪异了。反过来说,只有弄清楚宋代饮茶的方法,才能破解那些传世的“神秘茶器。”
石小凡不想破解什么神秘茶器,他只是闲的蛋疼。
不多时,茶博士将准备好的茶叶茶具端上来了:“客官,这是小店最好的建安茶。”
建茶又称北苑茶、建安茶,产于建州,宋代贡茶主产地。著名的贡茶还有龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪、白茶、贡新銙、试新銙、北苑先春等40余种。说实话,石小凡在宫中也品尝过不少贡茶,味道着实一般般。
石小凡不置可否的“嗯”了一声,茶博士开始了他的表演:“客官,这点茶的第一步是调膏。每碗茶的茶用量是一钱七左右,放入茶碗中后先注入少量开水,将其调成极均匀的茶膏。然后一边注入开水一边用茶匙击拂。“汤上盏可四分则止”,到碗壁的十分之六处。有人认为要注汤击拂七次,视茶与水调和后的浓淡、轻重、清浊适中方可。”
尽管一脸懵逼并没有听懂,石小凡还是很给面子的“嗯”了一声,茶博士继续他的茶道文化了:“客官您看,不一点茶,而调膏继刻……妙于此者,量茶受汤,....乳雾汹涌,溢盏而起,周回凝而不动,谓之咬盏,宜均其轻清浮合者饮之。《桐君采药录》曰:“茗有饽,饮之宜人”,虽多不为过也。”
“砰!”的一声,石小凡一拍桌子,他终于忍不住了:“这些什么鬼东西,搞得老子头大想睡觉。”
狗腿子深有同感,这些文人雅士爱好的点茶,以石小凡这种不登大雅之堂的家伙,听到这些文绉绉的东西就犯困,狗腿子旺财已经打起哈欠来了。
茶博士吃了一吓:“是是是,客官见教的是。小人给您点好,您直接品尝便是。”
“品个屁,老子不想吃茶了。老子饿了,你去准备一桌酒席,老子边吃边喝。”石小凡惹是生非的又是一拍桌子。
茶博士加倍为难起来:“这、这个客官可难为小人了。这是茶楼,小人那里跟您弄酒席去。要不,给您上点点心?”
这种文人墨客小聚的清幽之地,被石小凡一来弄得鸡飞狗跳。石小凡大怒,桌子拍的震天响:“来福!”
看这样子,对方这是要动手的意思。茶博士吓得一个哆嗦用茶盘当着他那张吃饭的脸,谁知来福只是往怀里一摸,一大张一票排了出来:“限你半个时辰,把这条街最好的酒菜给我们端过来,就一个字,快点。”
到茶楼里吃酒,茶博士还是第一次遇到这么奇葩的人。不对,是第二次,因为旁边角落的一张桌子上,也是有一个人来这里点了菜。
“怎、怎么今日小店都是来吃酒的呢,这位客官也是来吃酒。小人这就去准备,各位客官稍待。”茶博士接过银票,看了眼角落的那个人。
石小凡有些好奇的看过去,对面桌子上是一个人,他用斗笠遮着脸,显然是不想让人认出来。桌子上,放着一把刀。
这就引起石小凡的好奇心了,他对着狗腿子们使了个眼色。
旺财撸起袖子,过去就把那人桌子上的刀给抢了过来。他倒是不傻,对方没了刀,狗腿子们可以尽情的欺负他了。
那人大惊,回过头欲待抢夺。等他看到石小凡的时候,二人同时怔住了。
“二舅?”石小凡叫了一句。
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“嗯~!”石小凡拉长了语气。
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把茶叶沫子加上胡椒和盐巴一起吃下,这种吃法是石小凡断然不能接受的。好在,大宋朝已经流行起点茶了。
东京城的人热衷于喝茶,这一点从名画《清明上河图》中的茶坊、酒肆比比皆是就能看的出来。茶对宋代市井生活有着巨大影响。
“点茶”,用小勺把茶末分到几个碗里,冲入滚水,搅动,让茶末跟滚水充分混合。宋代是极其讲究茶道的时代,流行“斗茶”。包括:斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶,为黑白分明。
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石小凡有些好奇的看过去,对面桌子上是一个人,他用斗笠遮着脸,显然是不想让人认出来。桌子上,放着一把刀。
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